Découverte de Kathmandu, la capitale du Népal

Découverte de Kathmandu, la capitale du Népal

Le Népal est connu de tous en abritant le sommet le plus haut du monde qui est l'Everest. Mais pour les voyageurs, le Népal est bien plus que l'Himalaya. Parmi les destinations à voir, il y a Kathmandu, la vibrante capitale. C'est un carrefour culturel où se mêlent l'ancien et le moderne, le sacré et le profane. Cette cité millénaire est la plus utilisée comme point de départ pour explorer le Népal. Avant de pointer la direction vers une autre ville, profitez de Kathmandu pour visiter les temples, admirer les toits dorés, faire des achats dans les marchés colorés et goûter les spécialités culinaires.

Quelle est l'histoire de Kathmandu?

Katmandou, la capitale népalaise, possède une page d'histoire riche et complexe qui s'étend sur plusieurs siècles. La ville aurait été officiellement fondée au Xe siècle par le roi Gunakamadeva. Durant la période médiévale, Katmandou est devenue un important centre religieux et commercial, attirant des pèlerins et des marchands de toute l'Asie. Au XVIIIe siècle, Prithvi Narayan Shah a unifié les différents royaumes de la vallée de Katmandou et a fait de Katmandou la capitale du Népal. À partir du XXe siècle, Katmandou a connu une croissance rapide attirant de nombreux migrants des campagnes. La ville a également été un lieu de rencontre pour les hippies dans les années 1960.

Kathmandu a une histoire riche et complexe

Fondée au Xe siècle, Kathmandu a rapidement gagné en importance grâce à sa position stratégique sur les routes commerciales. La ville a été tour à tour gouvernée par différentes dynasties, chacune laissant son empreinte architecturale et culturelle. Les Malla, par exemple, ont érigé de nombreux temples et palais, tandis que les Shah ont consolidé leur pouvoir et fait de Kathmandu la capitale du royaume unifié du Népal. Aujourd'hui encore, les vestiges de ces différentes époques sont visibles un peu partout dans la ville. Et nombreuses d'entre elles sont inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO, comme la Vallée du Kathmandu.

Quelle est l'histoire de Kathmandu?

Quels sont les principaux sites touristiques de Kathmandu?

Des sites touristiques à explorer, vous allez être servis à Kathmandu. Les plus visités sont : le Durbar Square de Katmandou, le temple Swayambhunath, le temple Boudhanath, le temple de Pashupatinath, le Palais de Narayanhiti, le Jardin des rêves… Et à quelques kilomètres de Kathamandu, vous pouvez visiter le Durbar Square de Patan ou le Durbar Square de Bhaktapur.

Kathmandu regorge de sites emblématiques

  • Le stupa de Swayambhunath : ce stupa bouddhiste, surnommé "Temple des Singes" en raison de la multitude de macaques qui y vivent, offre une vue panoramique sur la vallée de Kathmandu.
  • La place Durbar : cœur historique de la ville, la place Durbar est un ensemble de palais, de temples et de cours royales.
  • Le temple de Pashupatinath : ce temple hindou est l'un des plus sacrés du Népal.
  • Le Bodhnath Stupa : ce stupa bouddhiste est le plus grand de son genre au Népal. Il est entouré de monastères et de gompas, et constitue un lieu de pèlerinage important pour les bouddhistes.

Quels sont les plats traditionnels de Kathmandu ?

La cuisine népalaise, et plus particulièrement celle de Katmandou, est un véritable voyage pour les papilles. Influencée par les cultures indienne et tibétaine, elle offre une palette de saveurs riche et variée. La gastronomie népalaise se caractérise par l'utilisation de produits frais et locaux, tels que le riz, les lentilles, les légumes, la viande (principalement du poulet, du buffle et de la chèvre) et les épices. Les plats sont souvent préparés avec des méthodes de cuisson simples et traditionnelles. Les plats typiques à découvrir sont : le plat national du Népal dal bhat, les raviolis momos, les brochettes de viande ekuwa, le dessert traditionnel yomari, le plat à base de nouilles (légumes et viande) thukpa, le yaourt épais juju dhau.

La nourriture occupe une place centrale dans la culture népalaise. Les repas sont souvent pris en famille ou entre amis, et ils sont l'occasion de se retrouver et de partager des moments conviviaux. La cuisine est également étroitement liée aux traditions religieuses et aux célébrations.

La cuisine de Kathmandu est riche et variée

Parmi les spécialités à ne pas manquer :

  • Le dal bhat : ce plat est l'aliment de base de la plupart des Népalais. Il se compose de riz, de lentilles, de légumes et de condiments variés.
  • Les momos : ces raviolis à la vapeur sont farcis à la viande, au fromage ou aux légumes. Ils sont souvent accompagnés d'une sauce piquante.
  • Le chatamari : considéré comme la "pizza népalaise", le chatamari est une galette croustillante garnie d'oignons, de tomates, de pommes de terre et d'épices.

Quels sont les plats traditionnels de Kathmandu ?

Quels sont les hôtels recommandés à Kathmandu ?

Pour trouver l'hébergement idéal, prenez en compte les critères suivants :

  • Localisation : les quartiers les plus populaires sont Thamel, pour son ambiance animée et ses nombreux restaurants, et Lazimpat, plus calme et résidentiel.
  • Budget : les options vont des guesthouses économiques aux hôtels de luxe.
  • Confort : les équipements varient d'un hôtel à l'autre : piscine, spa, restaurant, wifi gratuit, etc.
  • Atmosphère : certains hôtels misent sur le charme traditionnel, tandis que d'autres offrent un style plus moderne.

Pour profiter au maximum de votre séjour, réservez à l'avance, surtout pendant la saison haute où le climat est clément et négociez les tarifs. Emportez un adaptateur de prise électrique, car les prises au Népal sont soit de type C, soit de type D, soit de type M. N'oubliez pas d'avoir toujours du liquide sur vous durant le voyage, parce que les cartes bancaires ne sont pas très utilisées dans ce pays. Et surtout protégez-vous contre la pollution.

Kathmandu offre une variété d'hébergements pour tous les budgets

Pour votre projet de voyage à Kathmandu, sache que les hébergements sont variés. Tout le monde y trouvera chaussure à son pied. Que ce soit au niveau du budget, du confort ou de l'ambiance.

  • L'hôtel Dwarika's : ce bijou architectural est un véritable havre de paix au cœur de la ville. Les chambres sont spacieuses et décorées avec goût, et le service est impeccable.
  • L'hôtel Yak & Yeti : cet hôtel de luxe est réputé pour son atmosphère chaleureuse et son excellent restaurant. Il est idéalement situé à proximité des principaux sites touristiques.
  • Les auberges de jeunesse : pour les voyageurs à petit budget, Kathmandu compte de nombreuses auberges de jeunesse offrant un bon rapport qualité-prix et plus d'interaction avec la population locale.

Kathmandu est une ville qui ne vous laissera pas indifférent. Que vous soyez à la recherche d'aventure, de spiritualité ou simplement d'un dépaysement total, vous trouverez votre bonheur dans cette cité millénaire. N'hésitez pas à vous perdre dans les ruelles, à discuter avec les habitants et à vous imprégner de l'atmosphère unique de cette ville.